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索引号: 113210020144107483-2019-088 文件编号:
信息名称: 广陵区组织开展“我为世界美食之都添光彩”主题分享活动 发布机构: 扬州市广陵区市场监督管理局
生成日期: 2019-12-21 公开日期: 2019-12-21
广陵区组织开展“我为世界美食之都添光彩”主题分享活动
来源:  发布日期: 2019-12-21  访问量: 

在扬州市成功入选“世界美食之都”之际,为积极宣传好、利用好“世界美食之都”这一城市新名片,进一步提升广陵美食文化水平、餐饮行业发展水平更好为“三个名城”建设做贡献12月20日上午,广陵区委宣传部主办,区文明办、区市场监管局承办,组织开展了“我为世界美食之都添主题分享活动

活动现场,富春、冶春、华美达凯莎、东园小馆、皇冠假日酒店等5家餐饮单位,分别从管理者、制作者、服务者的角度,围绕如何更加注重食品安全,进一步提升餐饮服务水平进行了交流发言。随后,区文明办陈军副主任提出了四点要求:一是更加注重品牌建设,提升餐饮行业管理水平,探索发展新模式;二是做大做优创新,促进新菜推广,强化创意宣传效果;三是做好文明服务,强化文明宣传,推进文明公筷行动,实现“文明有礼24条”餐饮全覆盖;四是强化安全生产,严格落实明厨亮灶,进一步注重餐饮安全卫生。围绕食品安全问题,广陵区食品药品安全总监陈晓芳传达了近期省、市、区开展食品安全专项整治的通知要求,并督促各单位积极开展自查,以高度的责任感、使命感,更加注重细节、强化责任,坚决落实“四个最严”的要求,确保食品生产安全。

为有效提升各单位的安全意识,广陵区市场监管局现场开展了特种设备培训以及食品安全生产现场模拟检查,通过现场直观的讲解,有效提升了各餐饮单位的安全生产意识和水平。